Guerres, sécheresses et feux : le blé, une céréale indispensable cernée de toute part
Le blé, base de notre alimentation, est aujourd'hui pris en étau entre plusieurs crises. Entre canicules qui grillent les champs, guerres qui bloquent les ports et routes commerciales détournées, les récoltes et les exportations trinquent. Résultat : les prix s'envolent, surtout dans les pays qui dépendent de ces importations. Aux États-Unis, les moissons devraient être les plus mauvaises depuis 50 ans, ce qui va faire grimper la facture pour les pays déjà fragiles. En mer Noire et en mer Rouge, les conflits transforment les livraisons en parcours du combattant, avec des coûts qui explosent. Bref, le blé, ce super-aliment du quotidien, devient un casse-tête mondial.