Au Royaume-Uni, les femmes aussi peuvent être des “reines des grillades”
Au Royaume-Uni, le barbecue reste souvent vu comme une chasse gardée masculine, avec des hommes attablés autour du grill tandis que les femmes s’occupent des accompagnements. Pourtant, des cheffes comme Mursal Saiq ou Leyli Homayoonfar bousculent ce cliché en s’imposant comme des expertes du feu et des viandes braisées. Leur combat ? Montrer que cuisiner au barbecue n’a rien d’une performance virile, mais relève avant tout de la créativité et du plaisir. Les stéréotypes ont la peau dure : certaines racontent encore des remarques sexistes du style 'Ton vagin va tout gâcher'. Pourtant, ces femmes transforment l’exercice en art, mélangeant influences texanes, iraniennes ou afghanes. Le gril devient alors un terrain de liberté, loin des carcans traditionnels.