Le saké spatial produit par une entreprise japonaise s’arrache à prix d’or
Une entreprise japonaise a réussi à produire du saké dans l’espace, une première mondiale. La fermentation a eu lieu à bord de la Station spatiale internationale, à 400 km d’altitude, dans des conditions proches de la gravité lunaire. Le résultat ? Une toute petite bouteille de 100 ml, vendue à prix d’or : 600 000 euros. L’expérience visait aussi à étudier comment les levures se comportent en apesanteur. À terme, l’objectif est d’installer une distillerie sur la Lune d’ici 2050. Le projet, mené avec Mitsubishi et l’agence spatiale japonaise, pourrait ouvrir la voie à d’autres innovations pour les futures colonies humaines.
💡 Pourquoi : Cet article montre comment des industries traditionnelles comme la fabrication de saké peuvent s’associer à l’innovation spatiale pour explorer de nouvelles pistes scientifiques et économiques.