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«L’aléa climatique, ce n’est plus un aléa» : avec la canicule, la taille des fruits et légumes a fondu, préviennent les patrons de supermarchés
Les chaleurs extrêmes de cet été ont laissé des traces visibles dans les rayons des supermarchés. Les fruits et légumes, victimes directes de la canicule, ont rétréci comme peau de chagrin. Deux grands patrons de la grande distribution, Dominique Schelcher (Coopérative U) et Alexandre Bompard (Carrefour), tirent la sonnette d’alarme : ce n’est plus une surprise, c’est devenu une habitude. Les récoltes sont moins généreuses, les calibres plus petits, et les étals en paient le prix. Une conséquence directe d’un climat qui s’emballe, où les aléas météo ne sont plus des exceptions, mais la norme.
💡 Pourquoi : Les rayons des supermarchés deviennent le miroir des bouleversements climatiques, avec des conséquences immédiates sur les prix et la disponibilité des produits.