Canicule et crudités : la hausse des températures entraîne celle des prix
Avec les vagues de chaleur qui s’enchaînent, les étals de fruits et légumes deviennent plus chers et moins garnis. Les concombres français ont vu leur prix bondir de 41 % en une semaine, tandis que les tomates grappes ont presque triplé en quelques jours. La raison ? La chaleur réduit les récoltes et les plants poussent moins bien, alors que les consommateurs en veulent plus pour se rafraîchir. Les producteurs bio s’inquiètent aussi pour les carottes et pommes de terre, dont la croissance est menacée par la sécheresse. Même les œufs sont touchés : moins de poules pondent, et leurs œufs sont plus petits. Pas de pénurie généralisée, mais des étiquettes qui grimpent et des craintes pour les mois à venir.
💡 Pourquoi : Ces hausses de prix et ces tensions sur l’approvisionnement montrent à quel point le climat peut directement impacter le budget et l’alimentation des ménages.