Canicule, sécheresse, incendies... 6 chiffres qui montrent la crise agricole en cours
La France enchaîne les vagues de chaleur depuis juin, avec des températures et un manque d’eau record. Résultat : les sols sont plus secs qu’en 2022, et 99 départements sur 101 subissent des restrictions d’eau. Les maraîchers perdent jusqu’à la moitié de leurs récoltes, surtout dans l’Ouest, où des légumes comme les brocolis ou les artichauts sont détruits. Le maïs, lui, pourrait chuter de 35 % cette année, et les prairies manquent cruellement d’herbe pour nourrir le bétail. Même les volailles souffrent : entre 2 et 3 millions sont mortes lors de la première canicule. Le gouvernement promet un plan d’urgence, mais les pertes pourraient dépasser celles de 2022, estimées à 5,6 milliards d’euros.