💡 Pourquoi c'est important
Cette surmortalité rappelle les fragilités des élevages face au réchauffement climatique et pourrait impacter les prix et la disponibilité des œufs dans les mois à venir.
🔑 Points clés
- 700 000 poules pondeuses mortes en France à cause de la canicule
- Certains élevages bretons ont perdu jusqu'à 30 % de leur cheptel
- L'État autorise l'enfouissement des cadavres, risquant d'aggraver la pénurie d'œufs
📝 Résumé
La canicule qui a frappé la France cet été a causé la mort de près de 700 000 poules pondeuses, soit 1,5 % du cheptel national. En Bretagne, certains élevages ont perdu jusqu'à 30 % de leurs volailles, incapables de supporter des températures aussi élevées. Sans sueur ni moyen efficace de se rafraîchir, les poules s'épuisent et meurent en masse. Pour gérer cette crise, l'État a autorisé l'enfouissement exceptionnel des cadavres dans le Finistère, une solution qui pourrait aggraver la pénurie d'œufs déjà observée. En 2003, une canicule similaire avait déjà fait 4 à 5 millions de victimes parmi les volailles.