Rétroviseur : votre deux-laits-deux-sucres en péril
Imaginez un peu : dans quelques années, votre pause café et beigne du matin pourrait coûter plus cher, ou même devenir plus rare. Deux géants des cafés et pâtisseries, Dunkin’ Donuts et Tim Hortons, prévoient d’ouvrir des centaines de nouveaux points de vente au Canada. Mais derrière cette offensive commerciale se cache un problème bien plus gros : le café, surtout l’arabica, a du mal à pousser à cause du réchauffement climatique. Les récoltes diminuent, les prix montent, et les amateurs de roussettes pourraient bientôt devoir choisir entre leur boisson préférée et leur portefeuille. Heureusement, des scientifiques tentent de sauver la mise en créant des plants de café plus résistants.